大きなノンスティックのフライパンで油を高温で熱します。タマネギ、ニンニク、ショウガを加え、約1分間香りが出るまで炒めます。豚肉を加えて茶色くなるまで7～10分間炒め続けます。余分な液体をフライパンから取り除きます。

中火に下げ、セロリとニンジンを加え、柔らかくなるまで2～3分間炒めます。青ネギと醤油を加え、火からおろして松の実とホイシンソースを混ぜ合わせます。スイカを混ぜ込みます。