すべての材料を用意します。

中火から強火にかけたソースパンで、バター、ブラウンシュガー、コーンシロップ、塩、バニラ、バーボンウィスキーを混ぜ合わせます。沸騰させてから1分間煮詰め、火から下ろし5分間冷まします。

卵を加え、素早く混ぜ合わせます。ペカンナッツを加え、少しとろみがつき、冷めるまで約5分間放置します。

オーブンを375°F（190°C）に予熱します。マフィン型12個分をたっぷりとバターでグリースします。

クロワッサンを半分に切り、半分を開きサンドイッチを作るような感じで切ります。それぞれを準備したマフィンカップに入れ、押してカップにフィットさせます。余った部分を取り除き、必要な場所に補います。

ペカンフィリングを均等にスプーンでマフィンカップに入れ、各スプーンごとにかき混ぜ、ナッツとソースが均等になるようにします。指を使ってペカンをカップに押し込み、上部を平らにして焦げないようにします。こぼれたシロップをきれいにします。

予熱したオーブンの中央で、黄金色になるまで約25分間焼きます。滴りをキャッチするためのパンを棚の下に置きます。