ボウルに卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて生地を作ります。

フライパンを温め、キッチンペーパーで薄く植物油を広げます。生地の1/10を取り、5等分にして弱火で焼きます。各生地の中央に1本のソーセージを置き、表面に泡が出てきたらひっくり返します。

へらを使って生地の端をソーセージに折りたたみ、完全に包み込みます。蓋をして極弱火で2〜3分間蒸し焼きにし、完全に火を通します。全10本作るまで繰り返します。