みりん干し鰯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $8
みりん干し鰯
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $8
材料
魚
- 🐟 鰯8匹（300g）、背開き
調味料
- 🧂 塩少々
- みりん大さじ2
- 醤油大さじ2
- 🌰 白ごま、適量
手順
1
トレイに背開きした鰯を並べ、塩少々を振りかけます。10分間置いたら水で洗い流し、ペーパータオルでしっかりと乾かします。その後、再び重ならないようにトレイに並べます。
2
みりんと醤油を混ぜ、魚にかけてラップをぴったりとかけ、冷蔵庫で約3時間マリネします。
3
魚をマリネ液から取り出し、ペーパータオルで乾かします。重ならないように乾燥用のラックに広げ、魚の上に白ごまを振りかけ、表面がベタつかなくなるまで天日干しします。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 20gタンパク質
- 5g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るために新鮮な鰯を使用してください。乾燥用ラックは清潔で日当たりの良い場所に置いてください。白ごまの量はお好みで調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。