人参を4cmの長さ、7mmのスティック状に切る。

塩でしらたきを揉み、洗い流してから3分間茹でて水切りし、扱いやすい長さに切る。

すべての調味料をボウルで混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を熱し、中火でしらたきを3分間炒める。

人参を加え、1〜2分間炒める。

混ぜた調味料をフライパンに注ぎ入れ、よくかき混ぜて蓋をして中火で3分間煮込む。