にんじんを縦に4等分に切り、その後細いストリップ状にスライスします。

鍋に水、鶏ガラスープの素、すりおろしニンニクを入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。

沸騰した液体に豚肉を加え、泡が出てきたら取り除きます。

鍋に麺を入れ、その上にキャベツ、もやし、にんじんを層になるように並べます。蓋をして、麺の袋の指示に従って調理します。