タケノコを縦半分に切り、7mm幅にスライスします。ネギは細かく刻みます。

乾燥ワカメを水に浸して戻し、余分な水を切ります。

鍋に水とだし粉末を入れ沸騰させます。タケノコとワカメを加え、弱火で約3分間煮込みます。