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茗荷とエノキの味噌汁

コスト $5, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 人数
  • $5

材料

  • 野菜

    • 2個の茗荷、薄くスライス
    • 100gのエノキタケ
    • 必要に応じて刻んだネギ
  • 調味料

    • 1.5大さじの味噌ペースト
    • 1/2小さじのだしパウダー
  • その他

    • 400mlの水
    • 10gの油揚げ、スライス

手順

1

茗荷を縦に薄くスライスします。エノキタケを半分に切り分けます。

2

油揚げを横半分に切り、さらに1cm幅のストリップにスライスします。

3

鍋に水とだしパウダーを入れ、中火で加熱します。沸騰したら油揚げとエノキタケを加え、弱火で約2分間煮ます。

4

みそペーストをスープに溶かし、スライスした茗荷を加えて軽く混ぜます。

5

スープをボウルに盛り、刻んだネギを添えて仕上げます。

栄養素

1人前あたり

🔥

80

カロリー

  • 3g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 2g
    脂肪

💡 ヒント

茗荷はスープに独特の香りと風味を加え、爽やかな味わいになります。このレシピは手早く作れるので、忙しい朝に最適です。エノキタケが手に入らない場合は、他の種類のきのこに代用できます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。