シイタケを切り分けます：軸を取り除き、軸は縦半分に切り、傘の部分は四つ切りにします。ニンジンは薄くスライスし、ニラは4cmの長さに切ります。

鍋にごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。

豚肉の色が変わったら、シイタケとニンジンを加えます。軽く炒めた後、ダシ粉末と水を加えます。沸騰させて3分間煮込み、アクを取り除いてください。