オプション：牛肉を焦がす場合、スキレット、ダッチオーブン、または多機能調理器に油を熱し、強火で牛肉の両面を約3分間ずつよく焼きます。肉を取り出し、大きなスロークッカーに入れます。スキレットにペペロッチーニ液を加え、こびりついたものを緩めながら注ぎ、スロークッカーに入れます。

焼き目をつける工程を飛ばした場合は、今から肉とペペロッチーニ液をスロークッカーに入れます。肉の上に水をかけ、均等にランチドレッシングを振りかけ、次にオージュグレービーを均等に振りかけます。バターのスライスとピーマンを上に乗せます。

低温で肉が非常に柔らかくなり、簡単にほぐれるまで8〜10時間煮込みます。

牛肉を取り出し、フォーク2本を使って細かくほぐします。

サンドイッチを作る場合、オーブンを華氏400度（摂氏200度）に予熱します。サンドイッチ用のパンを開き、開いた面にプロヴォローネチーズを敷き詰め、ベーキングシートに置きます。

予熱したオーブンで端が少し茶色くなるまで約7分間焼きます。