白玉粉に水を少しずつ加え、耳たぶくらいの柔らかさにこねます。

団子を丸め、熱湯で茹でて浮いてきたら取り出します。

醤油、砂糖、片栗粉、水を鍋に入れ、混ぜながら火にかけてとろみをつけます。