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中国風味噌入りひき肉とキノコの炒め物

コスト $8, 節約する $12

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 人数
  • $8

材料

  • 肉

    • 180gの合いびき肉

  • 野菜

    • 1パック（100g）のしめじ
    • 100gのえのき茸
    • 1/2束のニラ

  • 調味料

    • 1/2小さじのすりおろし生姜
    • 1/2大さじのゴマ油

  • ソース

    • 1大さじの sake（日本酒）
    • 1/2大さじの砂糖
    • 1 1/2大さじの味噌
    • 1/2小さじの豆板醤

手順

1

しめじの根元を切り落とし、手でほぐします。えのき茸の根元を切り落とし、縦半分に切り分け、ほぐします。ニラの根元を切り落とし、3cmの長さに切ります。

2

ボウルにソース用の材料（ sake、砂糖、味噌、豆板醤）をすべて混ぜます。

3

フライパンにゴマ油を中火で熱し、合いびき肉とすりおろし生姜を加えて、肉の色が変わるまで炒めます。

4

フライパンにしめじとえのき茸を加え、柔らかくなるまで炒めます。ニラを加え、さっと炒めたらソースを注ぎ入れ、よく混ぜ合わせます。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 20g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

合いびき肉を鶏ひき肉や豚ひき肉に置き換えると、異なる風味が楽しめます。完全な食事にするには、蒸し飯と一緒に召し上がってください。残り物は冷蔵庫で2日間保存可能です。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。