オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x5インチのローフ型に油を塗り、小麦粉をまきます。

薄力粉、白砂糖1 1/8カップ、塩を一緒にふるいにかけます。レモンの皮、ケシの実、バターを混ぜます。

卵を1個ずつ加え、よく混ぜ合わせます。生地を準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで1時間15分焼きます。または、中央に差し込んだ竹串がきれいに抜けたら完成です。

弱火にかけた小鍋で、白砂糖3/4カップとレモン汁を一緒に煮て溶けたら少し冷まします。

ケーキを取り出し、型ごとワイヤーラックの上に置き、下にクッキングシートを敷きます。ケーキの表面を竹串で数回刺し、温かいシロップを刷毛で塗り、浸み込ませます。