オーブンを350°F（175°C）に予熱し、2つの12カップのマフィン型に20個の紙ライナーを敷いてください。

大きなボウルで電動ミキサーを使い、砂糖とバターを軽くふわふわになるまで混ぜます。卵、バターミルク、赤色の食用色素、バニラを加えて混ぜ、重曹と酢を加えます。

小麦粉、ココアパウダー、塩を組み合わせ、ブレンドされるまで生地に混ぜ合わせます。準備したカップに均等に分けながら生地をスプーンで入れます。

押した時に上面が跳ね返るまで、予熱されたオーブンで20〜25分焼きます。