モロヘイヤとひよこ豆のカレー
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
モロヘイヤとひよこ豆のカレー
コスト $10, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
穀物
- 🍚 炊いたご飯 2杯 (400g)
タンパク質
- ひき肉 150g
- 缶詰のひよこ豆 50g
野菜
- モロヘイヤの葉 100g
- 🧅 玉ねぎ 1/2個 (100g)
- 生姜 1/2片
- 🧄 にんにく 1片
油
- オリーブオイル 大さじ1
調味料
- 💧 水 100cc
- 🍅 缶詰のトマト 200g
- ウスターソース 大さじ1
- 🧂 砂糖 小さじ1
- 🧂 塩 2/3小さじ
- 🧂 少々の胡椒
- カレー粉 大さじ1.5
手順
1
玉ねぎ、生姜、にんにくを細かく刻む。モロヘイヤの葉を洗って切る。
2
中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、生姜、にんにくを香りが出るまで炒める。
3
ひき肉を加え、茶色くなるまで煮る。
4
缶詰のひよこ豆とモロヘイヤの葉を加え、よく混ぜる。
5
水、缶詰のトマト、ウスターソース、砂糖、塩、胡椒、カレー粉を加え、よく混ぜる。
6
弱火で15分間煮込み、時々かき混ぜる。
7
炊いたご飯の上にカレーを盛る。
栄養素
1人前あたり🔥
400
カロリー
- 20gタンパク質
- 50g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ベジタリアンバージョンにするには、ひき肉を豆腐や追加のひよこ豆に置き換える。塩分をさらに減らすために低ナトリウムのウスターソースを使用する。カレーを前もって準備して冷蔵庫で3日間保存可能。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。