オーブンを325°F（165°C）に予熱し、9インチのチューブ型に油脂を塗り、小麦粉をまきます。

大きなボウルで砂糖とマーガリンを滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。卵を一度に1個ずつ加え、その後バニラエッセンスとレモン汁を混ぜ込みます。

別のボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩を合わせ、卵の混合物と交互に牛乳を混ぜ合わせて均一にブレンドします。準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで約1時間焼きます。中央に挿入した竹串がきれいに出てきたら焼き上がりです。