中火から強火で蓋付きの2〜3クォートのソースパンまたは鍋に油を熱します。ポップコーンの粒を注ぎ入れ、軽く粒全体を覆うように塩を振りかけます。バターを加えて蓋をします。

粒がポップし始めたら、ポップする速度が遅くなるまで鍋をコンロ上で前後に絶えず振ります。ポップ音が約2秒間隔になったら火から下ろし、ポップコーンをサービングボウルに注ぎます。