💡 ヒント

ナガイモは皮膚に刺激を与える可能性があるため、手袋やビニール袋を使用して扱うこと。この料理は冷やして提供すると、より爽やかな味わいになる。めんつゆと酢の比率を調整することで、甘さや酸味を好みに合わせることができる。