キッチンバサミで紫蘇の茎を切り落とします。巻いて薄くスライスします。

鍋に水を沸騰させ、塩（材料に含まれていません）を加え、表示時間より1分長くカペリーニを茹でます。ザルで冷たい水で洗い流し、再度水気を切ります。

ボウルに白だしと水を混ぜてソースを作ります。

別のボウルで、茹でたカペリーニ、モズク、そしてゴマ油を混ぜ合わせます。よく混ぜたら、パスタを盛り付け、ソースをかけます。