モッツァレラチーズを8本の棒状に切ります。

牛肉のスライスに塩と胡椒で下味をつけ、各スライスにバジルの葉2枚とモッツァレラチーズ1本を置き、しっかりと巻きます。巻いた後、小麦粉をまぶします。

中火で鍋にトマトソースの材料を加熱し、液体が半分になるまで煮詰めます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にしてロールを置き、全体が均等に茶色くなるまで時々回しながら焼きます。