玉ねぎを粗めに刻み、しめじの根元を切り落として1cmの長さに切ります。

ベーコンを1cm四方に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、ベーコン、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、油が全体に回ったらご飯と調味料（牛乳、水、塩）を加え混ぜ、沸騰させます。弱火にして蓋をして3分間煮込みます。