エリンギは縦半分に切り、斜めにスライスします。しいたけは軸を取り除き、薄くスライスします。

さつまいもを千切りにして水にさらし、余分なでんぷんを取り除きます。よく水気を切ります。

スライスした材料、醤油、塩、胡椒を耐熱容器に入れ、バターを加えます。ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで6～7分加熱します。