しめじの根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐします。エリンギの根元を切り落とし、横に3等分に切ってから縦半分に切り、薄くスライスします。にんにくはみじん切りにします。

ベーコンを1cm幅に切ります。

ボウルにクリームソースの材料（生クリーム、卵、粉チーズ、塩、こしょう）をすべて混ぜます。

鍋にお湯を沸かし、塩（材料外）とスパゲッティを入れます。袋の指示通りに茹でて水気を切ります。

フライパンにオリーブオイルを中低温で熱し、にんにくを香りが出るまで炒めます。ベーコン、しめじ、エリンギを加え、きのこが柔らかくなるまで炒めます。

茹でたスパゲッティをフライパンに入れ、全体をよく絡めます。火を止め、クリームソースを加えて均一にコーティングします。