キングオイスターマッシュルームを縦半分に切り、その後斜めに薄くスライスします。シメジの根元を切り落とし、小さな房に分けます。ニンニクの芯を取り除き、みじん切りにします。

ベーコンを1cm幅のストリップに切ります。

鍋に水を沸騰させ、塩（材料には記載されていません）を加え、パッケージの指示に従ってスパゲッティを茹でます。パスタの茹で汁大さじ2を予備しておき、残りは捨てます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで熱します。ベーコンを加えて軽く炒め、キングオイスターとシメジマッシュルームを加えて中火で柔らかくなるまで炒めます。