きのこの炒め物
コスト $8.5, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $8.5
きのこの炒め物
コスト $8.5, 節約する $6
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 4 人数
- $8.5
材料
ソース
- 🧂 低ナトリウム醤油 大さじ3
- ライスワインビネガー 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 🍯 はちみつ 小さじ2
- コーンスターチ 小さじ2
- スリラチャソース 小さじ1
野菜と炒めベース
- ピーナッツオイル 大さじ2
- セロリ 2本、斜めに薄切り
- 🧅 中サイズの玉ねぎ 1個、1/2インチのくさび形に切る
- 🍄 シイタケ 3/4ポンド、軸を除いて1/4インチのスライスに切る
- ブナシメジ 1/4ポンド、軸を除く
- エノキ 1/4ポンド、軸を除く
- 🧄 にんにく 2片、みじん切り
- 生の生姜 小さじ1、すりおろす
手順
1
小さなボウルで醤油、ビネガー、ごま油、はちみつ、コーンスターチ、スリラチャを混ぜ合わせてソースを作る。
2
大きな中華鍋にピーナッツオイルを強火で熱し、セロリと玉ねぎを加え、かき混ぜながら3〜4分間調理する。
3
シイタケとブナシメジを加え、かき混ぜながら3〜4分間調理する。
4
エノキ、にんにく、生姜を加え、2分間炒める。野菜を鍋の片側に寄せる。
5
ソースを再び混ぜ、鍋の空いている部分に注ぐ。野菜をソースに混ぜ込み、少しとろみがつくまで約1分間煮る。火から下ろしてすぐに出す。
栄養素
1人前あたり🔥
189
カロリー
- 5gタンパク質
- 19g炭水化物
- 11g脂肪
💡 ヒント
ご飯や麺にかけて食べる場合は、ソースを倍量にしてください。均一な熱伝導のために高品質な中華鍋を使用してください。きのこの代わりにズッキーニやピーマンなどの他の野菜を使ってもよいです。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。