鍋を弱火にかけ、バターを溶かします。その後、火から下ろします。

中くらいのボウルで三温糖、白砂糖、マスタード、卵、塩、そしてコショウを混ぜ合わせます。よく混ざるまでリンゴ酢を加えてさらに混ぜます。

この混合物を溶かしたバターと一緒に鍋に入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。