オーブンを190度C（375度F）に予熱します。アルミホイルでベーキングシートを敷きます。

ターキーと豚肉を室温に出して少し温まるようにします。

フライパンに油を中火で熱し、にんじん、ピーマン、玉ねぎ、ニンニク、ほうれん草を柔らかくなるまで炒めます。冷まします。

大きなボウルでターキー、豚肉、パン粉、小麦胚芽、卵、ケチャップ大さじ2、塩、こしょうを混ぜます。野菜を加えて均等になるまで混ぜ、ロール状に成形し、準備したベーキングシートに置きます。

小さなボウルではちみつとケチャップ大さじ1を混ぜ合わせ、肉ローフに塗ります。