母のスイスステーキ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $12
母のスイスステーキ
コスト $12, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 4 人数
- $12
材料
油と調味料
- 大さじ2の植物油
- お好みで塩
- お好みで胡椒
- 乾燥オレガノ小さじ1½
- 月桂樹の葉1枚
肉
- (½ポンド)のサーロインステーキ2枚
野菜
- 🧅 玉ねぎ(1個分)1カップ、みじん切り
- 🍅 ダイストマト(16オンス)1缶
- 🍄 生しいたけ2カップ、スライス (オプション)
- セロリ1本、みじん切り (オプション)
- 緑色ピーマン½カップ、みじん切り (オプション)
とろみ剤
- 💧 水1カップ (オプション)
- コーンスターチ大さじ2 (オプション)
手順
1
大きなオランダ鍋に油を中～強火で熱します。一度に一枚ずつステーキを入れ、両面を素早く茶色に焼きます。ステーキを取り出しておきます。
2
玉ねぎを鍋に入れ、中～弱火で約3分間、しんなりするまで炒めます。
3
ステーキを鍋に戻し、トマト、キノコ、セロリ、ピーマンを加え、オレガノで味付けし、月桂樹の葉を加えます。
4
鍋を覆い、中～弱火で約1時間半、または肉が柔らかくなるまで煮込みます。
5
ソースを濃くしたい場合は、肉を取り出して皿に置きます。コーンスターチと水を混ぜ合わせ、それを鍋の汁に混ぜます。約2分間煮立ててとろみをつけ、牛肉を鍋に戻します。
栄養素
1人前あたり🔥
307
カロリー
- 22gタンパク質
- 14g炭水化物
- 18g脂肪
💡 ヒント
より豊かな風味を得るために、牛肉を黄金色になるまでしっかりと焼いてから進めてください。きのこ、セロリ、ピーマンなどのオプションの野菜は、好みや入手可能性に基づいて調整できます。残り物は冷蔵庫で3日間保存でき、再加熱して簡単に美味しい食事を楽しむことができます。完全な食事にするには、マッシュポテトやクラストのあるパンと一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。