長芋の皮をむき、縦半分に切り、1cmの厚さの半月形にスライスします。

油揚げをペーパータオルで軽く押して余分な油を取り除きます。半分に切り、さらに1cm幅のストリップに切ります。

鍋に油揚げ、だし粉末、水を入れ、中火で加熱し沸騰させます。その後、弱火にして2分間煮込みます。

火を止め、味噌をスープに溶かし、長芋のスライスを加えます。