長芋をすりおろします。

ボウルに卵を割り入れてよく混ぜます。すりおろした長芋、ピザチーズの2/3（40g）、めんつゆを加えてしっかりと混ぜ合わせます。

耐熱容器に薄くサラダ油を塗ります。混ぜた材料を流し込み、残りのピザチーズ（20g）を上にのせます。トースターで10～15分焼きます。時々確認しながら焼きましょう。