水でワカメを洗い、約5分間水に浸します。その後、水を切り、一口サイズに切ります。

青ネギは斜めに1cm幅に切り、梅干しから種を取り除き、細かく刻みます。

鍋にお湯を沸かし、青ネギを約3分間茹でて柔らかくします。少し冷ましてから余分な水分を絞ります。