なめこを洗って水気を切る。青ネギをスライスする。乾燥わかめをたっぷりの水で戻して水気を切る。

冷凍うどんを電子レンジ対応の皿に置き、ラップを緩くかけて、袋の指示に従って加熱する。

鍋に醤油と水を合わせ、中火で沸騰させる。なめこを入れて軽く煮込む。