ワカサギの南蛮漬け
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
ワカサギの南蛮漬け
コスト $8, 節約する $7
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
魚
- 150gのワカサギ（約10匹）
野菜
- 🧅 1/2個の玉ねぎ、薄切り
- 🥕 1/3本のニンジン、千切り
- 🥒 1本のキュウリ、薄切り
衣
- 衣用に十分な小麦粉
油
- 揚げるための十分なサラダ油
漬けダレ
- 1本の唐辛子、種を取り除きスライス
- 🍬 大さじ1杯の砂糖
- 大さじ4杯の酢
- 大さじ3杯の醤油
- 💧 150mlの水
手順
1
玉ねぎを薄切りにし、ニンジンを千切りにし、キュウリをスライスします。唐辛子は種を取り除いてスライスします。
2
ボウルに漬けダレの材料（唐辛子、砂糖、酢、醤油、水）を混ぜます。
3
別のボウルでスライスした野菜と漬けダレを混ぜ合わせます。
4
ワカサギに小麦粉を均一にまぶします。
5
鍋に3cmのサラダ油を熱し、160°Cでワカサギを約5分間揚げます。
6
揚げたワカサギを漬け込んだ野菜に加え、10分間浸します。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
冷やして提供すると爽やかな味わいが楽しめます。ワカサギの代わりにアンチョビなどの小さな白身魚を使用できます。辛さの許容度に応じて唐辛子の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。