玉ねぎを半分みじん切り（パティ用）、もう半分はスライス（ソース用）にします。ベーコンは1cm幅に切り、ピーマンは薄くスライスします。

ボウルにパン粉と牛乳を入れて浸します。

耐熱容器にみじん切りした玉ねぎを入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、冷まらせます。

別のボウルでひき肉、塩、こしょう、冷ました玉ねぎ、浸したパン粉、チーズパウダーを混ぜ合わせ、粘りが出るまでよくこね、2等分にして楕円形のパティに成型します。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、片面が茶色くなるまでパティを焼き、裏返して弱火で8分間蓋をして蒸し煮します。取り出します。

同じフライパンで、ベーコン、スライスした玉ねぎ、ピーマンを中火で炒め、玉ねぎが柔らかくなったらケチャップ、塩、こしょう、水を加え、さらに2分ほど煮込みます。