すべての材料を集める。

ボウルの中で鶏ひき肉、パン粉¼カップ、玉ねぎ、卵、にんにくを混ぜる。塩と胡椒で味付けする。

手を湿らせ、鶏肉ミックスを大さじ2杯ずつ取り、平らな楕円形のパティに成形する。

残りのパン粉¼カップを浅い皿に広げ、パティをパン粉に付けてコーティングする。

オリーブオイルを大きなフライパンで中高火に熱する。

パティを熱した油で、底が黄金色になりよく焦げるまで約5〜6分間焼く。