ナスのヘタを切り、縦半分に切り、水で洗います。ラップで包み、600Wの電子レンジで2分加熱し、水に入れて冷まします。

ナスを斜めに1cm厚さに切ります。

ボウルに、付属のタレとからしと一緒に納豆を混ぜます。ナスのスライスを加え、優しく混ぜます。