青ネギの白い部分を半分に切り、緑の部分は細かく刻む。

豚肉のスライスに塩と胡椒を振りかけ、片栗粉をまぶす。

豚肉のスライスで青ネギの白い部分を4つのロールに巻く。

フライパンにサラダ油を熱し、ロールを置き、中火で両面を焼き色がつくまで焼く。大さじ2の水を加え、蓋をして弱火で4分間煮る。ロールを取り出す。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、刻んだ青ネギとソースの材料を加え、ソースが濃くなるまで煮詰める。