豚肉の両面に塩と胡椒を振り、一口大に切ります。

青ネギを細かく刻みます。

ボウルに刻んだ青ネギとソースの材料（塩、ゴマ油、レモン汁）を混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、中火で豚肉を加え、両面がきつね色になり完全に火が通るまで炒めます。