豚バラ肉を4cm幅のピースに切る。

タマネギを1cm幅のピースにスライスし、ニンニクは薄くスライスする。

フライパンでサラダ油を弱火で温め、ニンニクを加えて香りが出るまで炒める。その後、豚バラ肉を加え、塩と胡椒で調味し、中火で豚肉の色が変わるまで炒める。

タマネギを加えて約1分間、油が回るまで炒める。鍋を覆い、約3分間蒸らす。