皮付きのまま新じゃがいもを1cm角に切り、水にさらして軽く水切りします。電子レンジ対応のお皿に並べ、ラップを緩めにかけ、600Wで3分加熱して柔らかくします。

ソーセージを8mm厚さに切ります。

アルミホイルを敷いたベーキングトレイに食パンを置き、その上に溶けるチーズ、レンジ加熱したじゃがいも、ソーセージを乗せます。マヨネーズをかけ、塩とこしょうを振りかけ、3～4分焼いて黄金色になるまでトーストします。