ブロッコリーを小房に切り分けます。じゃがいもは皮をむかずに半分に切ります。じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。その後、ブロッコリーを加え、再びラップをかけて600Wで2分加熱します。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、じゃがいもを表面がカリっとするまで炒めます。ブロッコリーを加えてさらに炒め、黄金色になるまで調理します。