
ニューヨークスタイルのクラムケーキ
コスト $10, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 人数
- $10
ニューヨークスタイルのクラムケーキ
コスト $10, 節約する $25
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 12 人数
- $10
材料
クランブル
- 4カップの薄力粉
- 1カップの黒砂糖
- 1/2カップの白砂糖
- 小さじ2杯のシナモンパウダー
- 🧂 1/2小さじの塩
- 🧈 1 1/4カップのバター
ケーキ生地
- 1 1/2カップの小麦粉
- 1/2カップの白砂糖
- 小さじ1 1/2杯のベーキングパウダー
- 🧂 1/2小さじの塩
- 🥚 卵1個
- 🥛 1/2カップのバターミルク
- 大さじ2杯の油
- 小さじ2杯のバニラエキス
手順
1
オーブンを350°F(175°C)に予熱し、8x8インチの焼き型に油を塗り、取っておく。
2
クランブルを作る:ボウルに薄力粉、黒砂糖、白砂糖、シナモン、塩をよく混ぜ合わせる。溶かしたバターを注ぎ入れ、手でつぶして塊を作る。少なくとも10分間放置してバターを吸収させる。
3
ケーキ生地を作る:別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩をよく混ぜ合わせる。卵、バターミルク、油、バニラを加えてよく混ぜ合わせ、準備した型に広げる。
4
クランブルを大きな塊に崩しながらケーキ生地の上に加える。
5
オーブンで45〜55分焼くか、中央に木製の串を挿して出てこなくなるまで焼く。ワイヤーラックの上で少なくとも1時間冷まし、その後提供する。
栄養素
1人前あたり🔥
548
カロリー
- 6gタンパク質
- 80g炭水化物
- 23g脂肪
💡 ヒント
クランブルの塊を大きく保つことで、本格的なクラムケーキの食感が得られます。完全に冷ましてから切り分けないと、クラムが落ちることがあります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。