
ニラとエノキの豚巻き
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
ニラとエノキの豚巻き
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 豚ロース8枚(160g)
野菜
- エノキ茸1パック(100g)
- ニラ1/2束(50g)
調味料
- 🧂 塩と胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- サラダ油小さじ1/2
ソース
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1/2
- 醤油大さじ1
手順
1
ニラの根元を切り落とし、3等分に切る。エノキの根元を切り落とし、4つに分ける。
2
豚肉4枚を少し重ねながら縦に並べ、塩と胡椒を振り、薄く小麦粉をまぶす。半分のニラとエノキを上に乗せ、端からしっかりと巻く。計2本作る。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして焼く。時々転がしながら焼き色を付け、蓋をして弱火で3〜5分蒸し焼きにする。
4
ソースの材料を加え、ツヤが出るまで中火で煮詰める。
5
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付ける。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
新鮮なニラとエノキを使うと風味が際立つ。砂糖の量を調整して甘さを好みに合わせる。ご飯と一緒に食べると満足感のある一品になる。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。