ニラは根元を切り落とし、4cmの長さに切る。キッチンバサミで春雨を扱いやすい長さに切る。

ハムは半分に切り、幅5mmの細長いストリップ状に切る。

鍋にすべての調味料（☆）を入れ、中火で加熱して沸騰させる。春雨とハムを加え、弱火で約2分煮込み、春雨が柔らかくなるまで煮る。

ニラを加えてよく混ぜ、最後にごま油を回しかける。