キャベツを一口サイズに切り、ニラを3cmの長さに切る。

サーモンのフィレに塩と胡椒で下味をつける。

ボウルに味噌ソースの材料（酒、砂糖、味噌）を混ぜる。

アルミホイルの上にサーモンと野菜を置き、味噌ソースをかけ、しっかりと包む。

フライパンにホイルパックを並べ、約1cmの深さまで水を加え、蓋をして中火で加熱する。