表面にハム1枚を置き、その上に4等分したチーズを1枚乗せ、さらにハム1枚、4等分したチーズ、最後にハムを重ねます。これを繰り返して4つの積み重ねを作ります。

ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズとよく混ぜます。

各ハムとチーズの積み重ねを卵とマヨネーズの混合物に浸し、パン粉で覆います。