鶏肉を一口サイズに切り、塩と胡椒で下味をつけます。

野菜を準備します：トマトを一口サイズに切り、オクラはへたを取り斜めにスライスし、エリンギは5mm厚さにスライスします。

ボウルの中でゆで卵をつぶし、タルタルソースの他の材料と混ぜます。

鶏肉に小麦粉をまぶし、次に溶き卵に浸します。

フライパンにサラダ油を熱し、両面が黄金色になるまで鶏肉を揚げ焼きします。

エリンギとコーンをフライパンに加え、オクラを加えて蓋をして2分間蒸らします。

トマト、鶏ガラスープ粉末、塩と胡椒をオクラに加え、素早く炒めます。バターをキノコとコーンに加え、よく絡めます。

野菜をフライパンから取り出し、砂糖、醤油、酢を鶏肉に加え、ソースが濃くなるまで煮詰めます。