じゃがいもを一口大に切り、水にさらして水気を切り、耐熱容器に入れラップで覆い、600Wの電子レンジで6分加熱します。

熱いうちにじゃがいもをつぶし、おから、ツナ、マヨネーズ、塩、こしょうと混ぜ合わせます。8等分にして丸めます。

パン粉とオリーブオイルを耐熱容器に入れ、軽くラップで覆い、600Wの電子レンジで3分加熱します。

成形したコロッケを小麦粉、溶き卵、最後に焼いたパン粉の順に衣をつけます。