こんにゃくを薄くスライスし、しっかりと水気を拭き取ります。

豚肉とこんにゃくを交互に重ねてミルフィーユ状に構築します。

ミルフィーユに塩とこしょうで下味をつけます。

ミルフィーユを小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。

フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、両面がきつね色になるまで焼きます。