玉ねぎをみじん切りにし、レタスを細かく裂きます。

フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作ります。取り出しておきます。

フライパンにみじん切りした玉ねぎを加え、透明になるまで炒めます。ひき肉を加えて茶色くなるまで炒め、調味料（ケチャップ、ウスターソース、塩、こしょう）を混ぜ合わせます。